双菇肉片的做法
双菇肉片介绍
凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用不管什么菇在我们家好像都挺受欢迎的，早上去菜市场看今天的凤尾菇跟香菇都很漂亮，忍不住就给买回来了，以往我都是一种菇单独炒的，今天来试试两个一起炒的味道吧。
| 150g 鲜香菇 | 150g 凤尾菇 | 150g 肉 | 适量 葱 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 生抽 | 适量 鸡精 | 适量 醋 |
准备好食材
肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟
鲜香菇洗净去菇蒂切片
凤尾菇洗净用手撕成小瓣
锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香
待肉炒至变色，倒入双菇翻炒至熟
撒上葱花即可装盘食用