富贵银丝伴鸡柳的做法

富贵银丝伴鸡柳的做法

富贵银丝伴鸡柳

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富贵银丝伴鸡柳指数

类别 热菜 清淡 十分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

富贵银丝伴鸡柳用料
适量 绿豆芽适量 鸡胸肉
适量 香葱适量 姜末
适量 淀粉适量 食油
适量 食盐适量 胡椒粉
适量 鸡精
富贵银丝伴鸡柳制作步骤
 【1】   鸡胸肉洗净,用刀切成牙签状细丝,加入葱姜汁、料酒、食盐、味精、胡椒粉、水淀粉或鸡蛋清浆制片刻。
 【2】   绿豆芽去除头、根,用清水漂洗。
 【3】   炒锅入油,葱白煸香后,入浆制好的鸡柳滑炒至七分熟备用。
 【4】   锅淋油葱姜煸出香味后,加适量清水烧开,然后下绿豆芽大火翻炒片刻,待绿豆芽六成熟时,加入鸡柳翻炒调味后即可装盘。
 【5】   《富贵银丝伴鸡柳》成品图
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