肉丝香芹的做法
肉丝香芹介绍
芹菜是咱们百姓餐桌上中的家常菜，就因为它有丰富的营养和大量的粗纤维，使很多吃多了大鱼大肉的亲们，都希望来点既营养又可以刮肠的芹菜，来丰富一下自家的餐桌。
| 400g 香芹 | 100g 猪肉丝 | 适量 玉米油 | 适量 葱丝 | 适量 姜丝 | 适量 生抽 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 黄酒 | 适量 味精 |
香芹洗净备用。
猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟。
炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色。
再下芹菜梗煸炒半分钟。
接着下入芹菜叶煸炒。
关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀。
成盘享用。