什锦杂拌的做法
什锦杂拌介绍
夏天来了,大家都喜欢吃凉拌菜了,清爽开胃,最主要省事。其实我家是一年四季都爱吃凉拌菜!哈哈...
| 适量 金针菇 | 适量 莴笋 | 适量 胡萝卜 | 适量 蒜瓣 | 适量 盐 | 适量 橄榄油 | 适量 椒麻油 | 适量 香醋 |
胡萝卜洗净削皮，切成细丝。
莴笋洗净削皮，切成细丝。
金针菇洗干净，撕小块；锅烧开水,金针菇汆水5秒。
胡萝卜丝汆水至断生即可。
汆好的金针菇和胡萝卜丝沥干晾凉备用。
金针菇，胡萝卜丝和莴笋丝分别放入大容器里，依次加入一勺盐。
加入蒜末。
倒入香醋1勺。
椒麻油半勺。
橄榄油一勺，搅拌均匀即可。