荠菜凉拌洋扁豆的做法
荠菜凉拌洋扁豆介绍
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛.
洋扁豆肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，还可以入药，消暑解毒，有补血功能，有“豆中之王”之美称。
荠菜凉拌洋扁豆，降压明目，止血解毒.
洋扁豆肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，还可以入药，消暑解毒，有补血功能，有“豆中之王”之美称。
荠菜凉拌洋扁豆，降压明目，止血解毒.
| 200克 荠菜 | 150克 洋扁豆 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 麻油 |
荠菜洗净，洋扁豆洗净.
洋扁豆放清水煮熟，捞出。
荠菜放开水焯熟，捞出，切碎.
把荠菜挤去一些水份，放入大碗.
放入洋扁豆，加盐，鸡精。
加些芝麻油，搅拌均匀即可.