葱爆孜然豆腐的做法
葱爆孜然豆腐的做法
葱爆孜然豆腐介绍
大葱炒豆腐是一道山东的家常菜,也是我家餐桌曝光率极高的一道菜,今天我给这道经典菜改良了一下添加了孜然粉味道更加葱香味浓,豆腐的质嫩鲜香,还有种孜然的香味。此菜营养丰富,味道鲜美,做法也简单。也是上班族可以选择中午带饭的好菜。
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葱爆孜然豆腐指数
类别
热菜
孜然
爆
十分钟
简单
菜品口味:
孜然
主要工艺:
爆
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
葱爆孜然豆腐用料
200g
北豆腐
100g
大葱
5g
孜然粉
适量
姜
2g
盐
1勺
酱油
1勺
糖
适量
食用油
葱爆孜然豆腐制作步骤
【1】
将豆腐切成片。
【2】
放入大碗中,加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。
【3】
大葱切片,姜切丝。
【4】
把腌好的豆腐片下入油锅,炸成金黄色,捞出沥净油。
【5】
锅中留底油下入葱姜煸炒。
【6】
加入酱油 糖 和清水烧开。
【7】
下入炸好的豆腐煸炒均匀。
【8】
中火收干汤汁,再撒上少许的孜然粉即可。
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