金针木耳拌火腿的做法
| 适量 金针菇 | 适量 火腿肠 | 适量 水发木耳 | 1个 鸡蛋 | 1根 葱 | 适量 香葱末 | 适量 恒顺香醋少许 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
原料：金针菇，火腿肠，水发木耳，鸡蛋1个，葱1根，恒顺香醋少许，盐，鸡精适量
锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝
锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝
锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝
将焯过水的金针菇，木耳放入一大碗内，加入切成丝的火腿肠
加入鸡蛋丝
加入盐，鸡精，开始准备葱油
锅内加花生油，加入葱
当葱焦黄时关火
将葱油浇到混合好的菜品上
再加入适量的香醋
撒上香葱末一道清爽的金针木耳拌火腿就好了。