孜然羊肉的做法
孜然羊肉介绍
很经典的一道菜呢，不能去外面吃烧烤了，自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。
自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了，味道却一点也不逊色呢。
自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了，味道却一点也不逊色呢。
| 500克 羊肉 | 10克 淀粉 | 20克 熟白芝麻 | 50克 香菜 | 15克 孜然粉 | 15克 辣椒粉 | 10克 孜然粒 | 5克 花椒粉 | 1汤匙 生抽 | 3克 盐 |
准备所需要的食材。
羊肉洗净，切成粗丝或者条。
放入生抽和淀粉拌匀。
放入孜然粒。
拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
香菜洗净，控干水分。
锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
翻入熟芝麻，翻炒均匀。
炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。