香炸鸡腿的做法
香炸鸡腿介绍
冰箱剩下4根鸡腿,突然想试试做炸鸡.之前一直嫌用油量大不舍得用,可是M酱今天突然说一句想吃炸鸡,于是心软就尝试做了. 样子虽然有点差,但是味道果真不错!M酱说第一次吃Home made 的炸鸡,很喜欢~
| 随意 鸡腿/鸡翅 | 鸡蛋 面粉 | 适量 面包糠 | 适量 生抽 | 删除 盐糖 | 适量 孜然粉 | 删除 花椒粉 | 适量 胡椒粉 |
把鸡腿砍成2份,(也可以用鸡翅鸡翼槌) 然后放生抽,糖盐,胡椒粉,孜然粉(我超级喜欢孜然粉)和花椒粉,拌匀腌制20分钟.(男朋友说我砍鸡腿的样子好像家庭主妇= =...)
每块鸡都裹上面粉 蘸上蛋液(蛋液加点盐)再裹上面包糠
油烧5成热,小火炸鸡,炸至两面金黄.取出放凉,油转大火复炸1分钟逼出油,再放在铺有吸油纸的碟子上,完成.
完成图,趁热吃!!!