孜然鸡心的做法
孜然鸡心的做法
孜然鸡心介绍
烧烤味十足,
真的是美味的酒肴啊!!
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孜然鸡心指数
类别
热菜
孜然
炒
廿分钟
普通
菜品口味:
孜然
主要工艺:
炒
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
孜然鸡心用料
500g
鸡心
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
紫圆葱
适量
姜
适量
玉米油
适量
孜然粉
适量
烧烤料
适量
老抽
适量
食盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
花椒
孜然鸡心制作步骤
【1】
鸡心用刀剖开,一分为二
【2】
洗去里面的血水装盘备用
【3】
锅中烧水。里面加入少许花椒,水沸腾的时候下鸡心焯水去腥,捞出备用
【4】
锅中放入少许玉米油,油热后先放入姜炒香,然后放入胡萝卜、尖椒、紫圆葱炒香
【5】
再加入鸡心翻炒,加入少许老抽炒上色
【6】
最后加入适量的孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、食盐调味,继续翻炒片刻即可出锅
【7】
很美味的孜然鸡心就做好了!烧烤味十足,真的是美味的酒肴啊!!
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