孜然牛肉的做法
孜然牛肉的做法
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孜然牛肉指数
类别
热菜
孜然
炒
半小时
简单
菜品口味：
孜然
主要工艺：
炒
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
孜然牛肉用料
250克
牛肉
100克
小青椒
适量
芝麻
1.5小勺
红薯淀粉
少许
老抽
一大勺
料酒
一小勺
黑胡椒
适量
孜然粉
适量
盐
适量
鸡粉
孜然牛肉制作步骤
【1】
牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
【2】
小青椒去蒂洗净。
【3】
炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。
【4】
至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
【5】
至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
【6】
牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。
【7】
撒上芝麻即可出锅。
【8】
将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。
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牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
小青椒去蒂洗净。
炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。
至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。
撒上芝麻即可出锅。
将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。