多彩蟹味菇的做法
多彩蟹味菇介绍
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容得功效。蟹味菇中所含的食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇。
| 150g 蟹味菇 | 150g 猪肉 | 1半根 胡萝卜 | 1个 青尖椒 | 3瓣 大蒜 | 适量 花生油 | 少许 白糖 | 适量 食盐 | 少许 鸡精 | 少许 酱油 | 少许 孜然粒 |
将蟹味菇去除根部洗干净
装盘备用
胡萝卜去皮后切成片
大蒜切薄片
锅中放入少许花生油，油热后先将猪肉放入炒熟
然后加入大蒜片、孜然粒炒香
再把胡萝卜和青尖椒放入翻炒一会
最后放入蟹味菇翻炒
锅中加入少许酱油上色，再放入少许白糖、鸡精、食盐调味，继续翻炒片刻就可以出锅啦