孜然牛肉的做法
孜然牛肉的做法
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孜然牛肉指数
类别
热菜
孜然
炒
廿分钟
普通
菜品口味：
孜然
主要工艺：
炒
所需时间：
廿分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
孜然牛肉用料
适量
牛肉
适量
香菜
适量
干辣椒
适量
花椒面
适量
孜然粉
适量
生粉
适量
酱油
适量
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
辣椒面
孜然牛肉制作步骤
【1】
牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。
【2】
再加少量酱油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，葱段，姜片，拌匀。
【3】
调料准备好。
【4】
牛肉入油锅炸至7成熟，然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去，炒啊炒，加一点老抽上色，加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅，加香菜~~
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牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。
再加少量酱油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，葱段，姜片，拌匀。
调料准备好。
牛肉入油锅炸至7成熟，然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去，炒啊炒，加一点老抽上色，加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅，加香菜~~