红酒孜然柠香鸡翅的做法
红酒孜然柠香鸡翅介绍
这款鸡翅用到了红酒和孜然，但是红酒煮后完全吃不到酒味，倒是和孜然香混合在一起了，挤上柠檬汁，表面酸溜溜的，感觉有点奇怪又很奇妙！不过看起来是不是还是挺诱人的啊，肉质还是蛮嫩的，我吃了三个。
| 八个 鸡翅 | 适量 柠檬 | 适量 炒香的白芝麻 | 适量 小米辣 | 适量 芹菜叶 | 适量 孜然粉 | 一碗 红酒 | 半茶匙 盐 | 少许 生抽 | 少许 鸡精 |
红酒，柠檬，鸡翅，孜然粉。
解冻洗净后的鸡翅用干净的布吸干水分，煎的时候避免油溅。
在鸡翅两面的中间部位各划两刀。
煎锅中放适量油烧热后下入鸡翅煎至两面金黄，出油出香味。
均匀撒上孜然粉，翻面再撒一点。
然后下入半茶匙盐，少许生抽，一碗红酒。
中火煮至收汁，下入少许鸡精拌匀。
用柠檬皮碎，柠檬片装饰，摆上鸡翅，挤上适量柠檬汁，撒上白芝麻，小米辣，芹菜叶碎即可。