木耳焖茄子的做法
木耳焖茄子的做法
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木耳焖茄子指数
类别
热菜
其它
焖
廿分钟
普通
菜品口味:
其它
主要工艺:
焖
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
木耳焖茄子用料
适量
木耳
适量
茄子
适量
猪肉碎
适量
大蒜
木耳焖茄子制作步骤
【1】
木耳提前发泡。
【2】
茄子切开浸泡片刻捞起待用。
【3】
烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。
【4】
倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
【5】
将茄子倒入翻炒。
【6】
再将木耳一起放入继续翻炒。
【7】
放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。
【8】
勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。
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