爽口寿司的做法

　【1】　　 制作寿司饭：    米：水=1：1.1将米淘洗干净，入电锅炊熟。

　【2】　　 将150CC的醋+糖90克+盐30克，混匀。倒入煮好的米饭里，拌匀，晾凉备用。

　【3】　　 利用煮饭的空当来准备包裹用的食材。将胡萝卜和青瓜分别切条。

　【4】　　 锅中加水烧开放点盐，将胡萝卜条煮一下。

　【5】　　 青瓜条加点盐抓一抓。

　【6】　　 鸡蛋加点盐打散。

　【7】　　 将鸡蛋和火腿煎熟。

　【8】　　 煎好的鸡蛋切丝，火腿切条，这样所有的材料就备齐了。

　【9】　　 取海苔片一张铺在寿司帘上，放上寿司饭，整形压实，（海苔的一边要预留一点边）。在米饭中央排上胡萝卜、青瓜、火腿和鸡蛋丝。

　【10】　　 将帘子卷起，并用手收紧，用手将左右两侧也往里压一压。

　【11】　　 完工，再改刀切成约1厘米宽的卷就可以了。