蒜香奶酪焗虾的做法
蒜香奶酪焗虾介绍
虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。
| 大虾 | 2朵 西兰花 | 适量 马苏芝士 | 适量 蒜茸 | 各少许 青红椒末 | 1汤勺 沙拉酱 | 少许 香草碎 | 30毫升 红酒 | 1/4茶勺 盐 |
原料图：大虾。
配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
加入红酒，腌制10分钟左右。
把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
再铺上切成小丝的马苏奶酪。
放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。