柠香黑椒牛柳的做法
柠香黑椒牛柳的做法
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柠香黑椒牛柳指数
类别
热菜
其它
炒
十分钟
简单
菜品口味:
其它
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
柠香黑椒牛柳用料
300克
牛肉
150克
青椒
1个
小洋葱
2小勺
现磨黑胡椒粉
1小勺
新鲜柠檬汁
1大勺
蚝油
1/2小勺
白糖
1大勺
料酒
1大勺
老抽
适量
盐
适量
鸡精
柠香黑椒牛柳制作步骤
【1】
牛肉切丝,加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐,拌匀,腌制30分钟。
【2】
配料都切成丝。
【3】
炒锅放200毫升油,烧至八成热,下牛肉丝滑炒。炒至完全变色捞出。
【4】
炒锅留少许底油,下配料炒出香味。
【5】
再放入牛肉炒匀。
【6】
加少许盐和鸡精,炒匀。
【7】
再加入1小勺现磨黑胡椒粉,炒匀。
【8】
最后加老抽,炒匀即可。
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