梅干菜烧肉的做法
梅干菜烧肉的做法
梅干菜烧肉介绍
这道菜真的是馋了好久了,
今天终于解馋啦!!
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梅干菜烧肉指数
类别
热菜
其它
烧
半小时
普通
菜品口味:
其它
主要工艺:
烧
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
梅干菜烧肉用料
150g
梅干菜
300g
带皮肉
适量
姜片
适量
大葱
少许
大料
适量
玉米油
适量
食盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
梅干菜烧肉制作步骤
【1】
带皮肉洗干净后切成小方块,然后焯水备用
【2】
梅干菜用水泡制好,洗干净沥干备用
【3】
葱切段、姜切片备用
【4】
锅中放入少许玉米油,油热后先将焯好的肉放入翻炒
【5】
加入少许的老抽上色待肉炒到有些焦的时候,放入葱姜、大料炒香
【6】
然后加入少许的料酒,最后放入梅干菜翻炒,再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒
【7】
锅中加入适量的水,没过菜为宜,大火烧开后转小火慢炖30分钟
【8】
待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦
【9】
装盘
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