红乳鸡翅的做法
红乳鸡翅的做法
红乳鸡翅介绍
鸡翅怎么做都是不错的菜,但是不想吃红焖鸡翅呀,可乐鸡翅呀,香辣鸡翅呀,看见剩下的红色腐乳不吃可惜了,以往都是用它来做红乳烧肉,今天就用它做了一个【红乳鸡翅】,别说等成品出来后,色彩艳丽,看着就很诱人,吃了一口,那味道真是好极了。配上土豆,加上一份蔬菜沙拉,加上二米饭,一个青菜汤,不错的一餐!
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红乳鸡翅指数
类别
热菜
其它
焖
高级
菜品口味:
其它
主要工艺:
焖
制作难度:
高级
所用厨具:
煮锅 平底锅
红乳鸡翅用料
三只
整鸡翅
一个约300克
土豆
15克
葱头碎
适量
姜
少许
盐
适量
糖
一勺
料酒
一勺
生抽
2勺
红腐乳
少许
胡椒粉
红乳鸡翅制作步骤
【1】
红乳鸡翅食材---鸡翅。
【2】
红乳鸡翅主要配料---红腐乳汁。
【3】
红乳鸡翅配菜---土豆。配了土豆为了营养也是为了做红乳鸡翅饭。
【4】
土豆四个大片。
【5】
鸡翅清洗干净后加入胡椒粉、1克的盐、料酒和生抽和一半的葱头碎和姜丝腌制。
【6】
平底锅热锅凉油放入少许油,然后放入鸡翅煎。
【7】
一面煎至金黄后翻面在煎。
【8】
鸡翅两面煎黄后放入土豆煎。
【9】
土豆煎一下定型后翻面,两面都定型后放入葱头翻炒。
【10】
葱头出来香味后放入红乳汁,少许生抽和糖。
【11】
在加入少许水盖上锅盖子焖5分钟。
【12】
做好的鸡翅装盘了!
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