茄汁西兰花的做法
茄汁西兰花的做法
茄汁西兰花介绍
前几天买的西兰花放入冰箱忘了吃了。结果西兰花也些发黄开花了。丢掉可惜,清炒卖相不好没人吃。突发奇想用茄汁掩盖一下吧,结果谁也没发现,统统吃光了,哈哈 。。佩服一下我自己吧,够聪明。。。。
西兰花有增强机体免疫功能,具有防癌抗癌的功效。西兰花热量很低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。 这道菜的特点;清香宜人,酸甜适中,口感香脆。
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茄汁西兰花指数
类别
热菜
酸甜
炒
十分钟
简单
菜品口味:
酸甜
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
茄汁西兰花用料
300克
西兰花
20克
番茄酱
5克
糖
2克
盐
2ml
白醋
适量
食用油
茄汁西兰花制作步骤
【1】
将西兰花洗净,切成小朵。
【2】
锅中放水加上一点盐和油烧开,把西兰花焯水。捞出控干,放入盘中。
【3】
取一碗加入水淀粉 番茄酱 糖 白醋 盐搅拌均匀成料汁。
【4】
锅中放油爆香葱碎。
【5】
把料汁倒入锅中烧开至粘稠。
【6】
把粘稠的料汁浇在焯水的西兰花上即可。
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