蚝油肉碎炒杂蔬的做法
蚝油肉碎炒杂蔬的做法
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蚝油肉碎炒杂蔬指数
类别
热菜
其它
炒
十分钟
普通
菜品口味：
其它
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
蚝油肉碎炒杂蔬用料
适量
肉碎
适量
杂蔬
适量
姜
适量
蒜
蚝油肉碎炒杂蔬制作步骤
【1】
将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
【2】
烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。
【3】
把猪肉碎倒入一起炒。
【4】
炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。
【5】
锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。
【6】
再将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。
【7】
调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。
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将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与姜粒炒出香味。
把猪肉碎倒入一起炒。
炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散，炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。
锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。
再将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。
调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。