元宝小金蛋的做法

元宝小金蛋的做法

元宝小金蛋

元宝小金蛋介绍
元宝碗+小金蛋,小金蛋就是虎皮鹌鹑蛋,绿色搭配金黄色,节日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是鱼香味儿的小金蛋,还可以做香辣味,豆瓣味,豉椒味的等,菜品照搬,味儿你自个儿按喜欢的挑!
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元宝小金蛋指数

类别 热菜 其它 其他 半小时 普通

菜品口味:其它

主要工艺:其他

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

元宝小金蛋用料
适量 鹌鹑蛋适量 西兰花
适量 剁椒适量
适量 白糖适量
适量 适量
元宝小金蛋制作步骤
 【1】   鹌鹑蛋用清水煮熟,博取外壳。
 【2】   滚油将鹌鹑蛋炸至金黄。
 【3】   西兰花在沸水中焯熟,起锅滴少许调和油。
 【4】   剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末,越细越好。
 【5】   热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。
 【6】   加入少许糖和醋,勾湿淀粉起锅淋在菜上。
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