豆腐鸡蛋火腿丁的做法
豆腐鸡蛋火腿丁介绍
此菜做法极为简便，营养配比合理，红黄绿搭配颜色漂亮。
| 100g 豆腐 | 1个 鸡蛋 | 1根 火腿肠 | 适量 青椒 | 适量 葱 | 适量 油 | 适量 盐 |
豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。
鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。
锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香。
放入火腿丁。
翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒。
最后放入青椒丁炒熟即可。