蒜蓉丝瓜的做法

　【1】　　 丝瓜去皮切成滚刀块。

　【2】　　 辣椒切小段，蒜切碎。

　【3】　　 将油烧热，放入剁成颗粒状的蒜茸和辣椒爆香。

　【4】　　 下丝瓜大火快炒，丝瓜炒至九分熟时，在四周加入高汤焖煮，待高汤快收干时，加入鸡粉，轻轻炒匀即可。