【1】 准备食材。
【2】 把牛奶和40G糖放进奶锅里用小火煮一会直至糖溶化。
【3】 .....
【4】 当奶锅周围起小泡时倒入杏仁粉,用小勺子一边搅拌一边烧煮一分钟。然后盖上盖子焖5分钟,让杏仁粉的味道更加与牛奶很好的融合
【5】 吉士丁片用冰水提前泡发10分钟。
【6】 在泡发吉士丁片的时间里,拿出淡奶油加入白糖隔冰水打至6分发,然后把打发好的奶油放入冰箱冷藏保存一会。
【7】 .....
【8】 吉士丁片去掉冰水,然后坐热水溶化待凉。
【9】 把吉士丁液倒入杏仁粉和牛奶的混合液里搅拌均匀。
【10】 舀2分之一的淡奶油加入到(6中)搅拌均匀,接着把剩余的淡奶全部加入搅拌均匀。
【11】 把所有的混合液倒入模中进冰箱冷藏三个小时。