黄鱼炖豆腐的做法
黄鱼炖豆腐的做法
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黄鱼炖豆腐指数
类别
鲁菜
未知
炖
十分钟
简单
菜品口味:
未知
主要工艺:
炖
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
黄鱼炖豆腐用料
主料:
黄鱼500克
豆腐200克
葱5克
姜5克
蒜10克
枸杞10克
人参5克
料酒10克
胡椒粉少许
盐适量
油少许
黄鱼炖豆腐制作步骤
【1】
所需的材料。
【2】
黄鱼两面切一字花刀,葱切小段,蒜姜切片,人参切片,豆腐切小片。
【3】
用盐、料酒和姜片把鱼的内外摸匀,腌制片刻。
【4】
锅中倒油少许,把鱼的两面煎成黄色。
【5】
把豆腐放到鱼的两侧,微煎一下,烹入料酒,加入葱姜蒜,枸杞,人参片,再加两小碗清水,放入胡椒粉和盐调味炖至十分钟左右。
【6】
炖好后装盘即可。
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