番茄烧牛肉的做法
番茄烧牛肉介绍
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。牛肉中含有较高的蛋白质，而脂肪含量却很低，中医认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
| 500克 番茄 | 300克 牛肉 | 适量 葱姜 |
锅里烧开水，下番茄烫1分钟，倒出，剥皮。
番茄切成小块。
牛肉切片，姜葱切碎.
和着生粉，酱油，盐，蚝油腌制好待用。
热锅下油，下牛肉爆香。
炒2分钟盛起待用。
热锅下油，番茄炒一会。
下一勺子白糖，继续烧至番茄软烂。
下牛肉一起炒2分钟。
盛起装盘即可。