奇异菠萝海鲳鱼的做法

　【1】　　 1.海鲳鱼洗干净，划斜刀，摸上盐腌制10分钟。

　【2】　　 腌好的鱼拍上面粉。

　【3】　　 锅热注油，抖掉鲳鱼身上多余的面粉，放入鲳鱼炸。

　【4】　　 炸至两面金黄备用。

　【5】　　 兑碗芡：干净的小碗里放入1勺生粉，1勺苹果醋，1勺香醋，2勺白糖和半勺盐，加入少许水搅匀备用。

　【6】　　 水果洗干净，菠萝切小块；奇异果去皮，切小块；圣女果对半切开。

　【7】　　 锅热注少许油倒入2勺番茄酱，炒半分钟左右。

　【8】　　 倒入兑好的碗芡汁。

　【9】　　 放入煎好的海鲳鱼，大火烧开，让海鲳鱼均匀的裹上番茄汁。

　【10】　　 倒入水果。

　【11】　　 大火翻炒均匀即可起锅。