老干妈拌豆腐的做法
老干妈拌豆腐的做法
老干妈拌豆腐介绍
凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。
不过偶尔花点心思,加上一些调味品换换口感,也是很不错的选择。
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老干妈拌豆腐指数
类别
凉菜
未知
拌
十分钟
简单
菜品口味:
未知
主要工艺:
拌
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
老干妈拌豆腐用料
一块
豆腐
少许
青红椒
一根
葱
适量
蒜瓣
两勺
老干妈豆豉
一勺
生抽
适量
香油
老干妈拌豆腐制作步骤
【1】
准备好食材。
【2】
豆腐切大块用开水煮上2分钟。
【3】
捞出过凉沥干水分。
【4】
青红椒切小块,葱切花,蒜瓣切蒜末。
【5】
把豆腐切小块放入大碗中,加入青红椒,葱花,加入一些盐,糖,鸡精腌拌片刻。
【6】
炒锅倒入香油爆香蒜末。
【7】
再加入两勺老干妈。
【8】
小火炸出香味。
【9】
把炸好的老干妈油浇在豆腐上,再加入一勺生抽。
【10】
拌均匀后即可。
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