新韭炒双冬的做法

　【1】　 韭菜洗净切寸段，香菇切丝

　【2】　 冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝

　【3】　 炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出

　【4】　 锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅