川汁烧豆腐的做法
川汁烧豆腐的做法
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川汁烧豆腐指数
类别
素食
炒
普通
主要工艺:
炒
制作难度:
普通
川汁烧豆腐用料
1块
豆腐
1个
洋葱
1个
黄椒
川汁烧豆腐制作步骤
【1】
老豆腐打成色子块,撒上面粉或直接用不沾锅煎成金黄色盛出备用 黄椒
【2】
甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块),洋葱也切成小块备用
【3】
净锅入油,三成热时下洋葱块炒出葱香,下甜椒块中火翻炒均匀,加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐(最好不加)、白胡椒粉和豆腐块,中火小心翻炒(别把豆腐弄碎),淋水淀粉包匀即可
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