韭菜卷的做法

　【1】　 宽叶韭菜择洗干净备用

　【2】　 烧一锅沸水，加少许盐，滴2滴食用油，关火

　【3】　 用手抓住韭菜的叶尾部份，把韭菜根部较硬的部份放入沸水中，烫3秒钟立即捞出

　【4】　 把单根韭菜理顺，从根部开始卷成卷

　【5】　 把卷好的韭菜用竹签串起来

　【6】　 取平底锅，放少许底油，电磁炉选烧烤档，放入韭菜串，撒上盐，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉，煎2.3分钟后翻面再重复以上动作，即可