孜然山药的做法
孜然山药的做法
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孜然山药指数
类别
素食
煎
普通
主要工艺:
煎
制作难度:
普通
孜然山药用料
半根
山药
适量
色拉油
少许
食盐
1包
孜然粉
孜然山药制作步骤
【1】
山药半跟,孜然粉1包
【2】
山药去皮,洗净后滚刀切块(如果不及时处理,需放在水里防止氧化)
【3】
锅内烧开水,放入山药块,加入一点盐,焯水2分钟
【4】
捞出,沥干水分
【5】
平底锅,适量食用油,加入山药块,小火慢煎
【6】
煎至表面稍微金黄,撒点盐巴,孜然粉,即可
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