冰镇香糟毛豆的做法
冰镇香糟毛豆的做法
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冰镇香糟毛豆指数
类别
素食
煮
未知
主要工艺:
煮
制作难度:
未知
冰镇香糟毛豆用料
500克
毛豆
适量
姜
500克
糟卤
1小勺
江米酒
冰镇香糟毛豆制作步骤
【1】
毛豆洗干净
【2】
剪刀把毛豆的两边尖尖剪掉
【3】
开水下豆,煮沸2分钟
【4】
迅速捞起
【5】
放入凉开水中浸泡(要准备多点的凉开水),中途要多次换水,待毛豆凉至常温
【6】
沥干水分,用保鲜盒装好,放入姜丝、500g的香糟卤、1小勺米酒
【7】
放冰箱放置6小时
【8】
冰镇香糟毛豆就做好了
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