红烧冬瓜杏鲍菇的做法
红烧冬瓜杏鲍菇的做法
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红烧冬瓜杏鲍菇指数
类别
素食
烧
普通
主要工艺:
烧
制作难度:
普通
红烧冬瓜杏鲍菇用料
1块
冬瓜
2个
杏鲍菇
红烧冬瓜杏鲍菇制作步骤
【1】
冬瓜和杏鲍菇分别切丁,也可以切片,随你喜欢
【2】
准备调味汁:清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐(一点点或不放)、糖(一点点)
【3】
热锅,放少许油,先把菇丁炒一下,稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒
【4】
将调味汁倒2/3入锅中,煮滚,并翻炒均匀
【5】
转小火,剩下的调味汁加入一小匙淀粉,搅匀成薄欠,倒入锅中,用锅铲轻轻兜匀,收汁即可
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