啤酒烧茄子的做法
啤酒烧茄子的做法
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啤酒烧茄子指数
类别
素食
烧
未知
主要工艺:
烧
制作难度:
未知
啤酒烧茄子用料
1个
茄子(紫皮,圆)
1个
西红柿
1个
尖椒
啤酒烧茄子制作步骤
【1】
把茄子洗净后不去皮,切成滚刀块,把切好的茄子放入电饼铛中,加热2分钟,待茄子表面变软时,取出
【2】
西红柿洗净,切成滚刀块;尖椒洗净,去蒂和籽,切成和西红柿大小一样的块;大蒜切片备用
【3】
锅中放少许油,用一半的蒜片煸炒出香味
【4】
放入干煸好的茄子
【5】
再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精
【6】
把剩余的蒜片放入锅中,把茄子翻炒均匀,加入啤酒焖,啤酒的量以快要没过茄子为宜
【7】
待茄子熟后,出锅前加水淀粉勾芡即可
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