平菇烧白菜的做法
平菇烧白菜的做法
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平菇烧白菜指数
类别
素食
烧
普通
主要工艺:
烧
制作难度:
普通
平菇烧白菜用料
300克
平菇
适量
姜
3个
干辣椒
平菇烧白菜制作步骤
【1】
平菇洗净,去根,撕成小朵.白菜洗净,沥干水份,叶子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜帮用刀片成薄片
【2】
锅中烧开足量的水,下入白菜,焯烫1分钟,捞出沥水
【3】
再下入平菇,煮两分钟,捞出用凉水冲净,沥水
【4】
炒锅烧热油,放入姜丝,干辣椒,炒香,下入焯好的白菜和平菇,翻炒一下,调入盐,生抽,蚝油,翻炒均匀
【5】
淋入水淀粉,翻炒均匀即可
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