草莓大福的做法
草莓大福的做法
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草莓大福指数
类别
零食
甜味
蒸
半小时
普通
菜品口味:
甜味
主要工艺:
蒸
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
草莓大福用料
栗子
少许
清水
2大勺
白糖
草莓大福制作步骤
【1】
糯米粉,大米粉和糖,加水搅拌均匀,隔水蒸20分钟左右。
【2】
用保鲜膜盖好,待凉。
【3】
选小个成熟的草莓,洗净,去蒂,擦干。
【4】
红豆沙是用浸泡过的红豆加水加糖,慢慢烧烂,水收干,捣成豆沙,不用太细。
【5】
上面裹红豆沙。裹多少豆沙,随自己喜好即可。
【6】
手上蘸少许熟的糯米粉,把蒸好的糯米团按成薄饼状,包裹在有豆沙的草莓上(包的时候草莓要尖尖朝下)类似做汤圆的做法。
【7】
刷去上面多余的粉,可以整个吞,也可切开吃,嘻嘻,看你的嘴有多大了!
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