【1】 将鸡蛋打入盆中。
【2】 红糖倒入鸡蛋中,先手动打散。
【3】 用电动打蛋器高速打发红糖蛋液,至体积变为4~5倍即可。
【4】 然后筛入低粉,翻拌至混合均匀,为A部分。
【5】 将温牛奶和色拉油混合充分,为B部分。
【6】 将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。
【7】 再将C倒回到剩余的A中,充分翻拌至均匀,此为最终的蛋糕糊。
【8】 准备好蛋糕模具,将蛋糕糊倒入,在案板上震两下。
【9】 放入烤箱中下层,165度先10分钟,降到150度再烤40分钟即可。(这个具体时间和温度可不是固定的哦,一定要以自家烤箱为依据哈~)
【10】 取出倒扣,稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块,放入盘中,递给他或她吧!