铜锣烧的做法
铜锣烧介绍
朋友们都问我铜锣烧的做法，现在我就把不是专业却很简单的做法传上来。
| 鸡蛋 | 面粉 | 适量 豆沙 | 适量 白糖 |
鸡蛋加白糖打泡（这是两个鸡蛋）。
鸡蛋液里加面粉调成蛋糊，（还可以加牛奶）静置15分钟。
锅烧热，放一勺蛋糊摊成圆形小饼（不用放油）。
小火煎置小饼表面凝固（有很多小泡泡）就翻面（也可以直接把豆沙抹在上面了）。
翻面过来煎一下就可以了（两片只要这样煎一片，不然豆沙或果酱就夹不住）。
两片之间夹豆沙，果酱都可以。
大大的铜锣烧。