【1】 派皮原料。
【2】 黄油软化后切成小块。
【3】 倒入低筋面粉和细砂糖。
【4】 用手把黄油和面粉不断揉搓,搓好后像粗玉米粉的样子。
【5】 在面粉里加入水。
【6】 揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。
【7】 南瓜去皮去瓤后切成小块。放入微波专业蒸笼。
【8】 放入微波炉蒸7分钟。
【9】 把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起。
【10】 放入食品料理机,搅打均匀,成为糊状。打好的馅料静置半个小时。
【11】 松弛好的面团。
【12】 把松弛好的面团擀成薄片。
【13】 擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片,用擀面杖在派盘上滚过。
【14】 把多余的面片切断。
【15】 在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起。
【16】 把静置好的馅料倒入派皮里。放入烤箱,先200度烤15分钟,再将温度降为175度,烤20-25分钟,直到派馅凝固即可。