土豆年糕的做法
土豆年糕的做法
土豆年糕介绍
土豆味儿的年糕,哈,吃起来确实挺劲道的,这个小吃适合平时很喜欢吃土豆的人。
ad2
土豆年糕指数
类别
糕点主食
甜味
蒸
半小时
普通
菜品口味:
甜味
主要工艺:
蒸
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
土豆年糕用料
纯红薯粉
土豆
适量
葫芦
适量
虾仁
适量
胡萝卜
适量
南瓜
适量
青瓜
适量
火腿肠
土豆年糕制作步骤
【1】
将土豆洗净。
【2】
蒸熟,去皮。
【3】
放保鲜袋里,用擀面杖擀。
【4】
擀成土豆泥。
【5】
红薯粉也放保鲜袋里。
【6】
擀成粉状。
【7】
将土豆泥跟红薯粉放盆里,5:1的比例。
【8】
放适量盐,揉啊揉。
【9】
揉成团,中间不加水的。
【10】
蒸锅垫上湿纱布,放上揉好的土豆团,蒸25分钟。
【11】
凉透后切条。
【12】
配料切好,我用了葫芦、胡萝卜、南瓜、虾仁、青瓜。
【13】
坐锅点火,将胡萝卜、南瓜、葫芦一同放入炒锅内翻炒。
【14】
翻炒一会儿,加适量水。
【15】
煮开。
【16】
等配料八成熟的时候,放入切好的土豆年糕条。
【17】
再放入虾仁跟火腿肠,轻轻翻炒。
【18】
加入蚝油调味。
【19】
最后加些青瓜条进去,增色增口感(不能太用力的用锅铲,土豆年糕容易断喽)。
【20】
出锅盛盘。
ad1
热门查询
姓名测试打分
老黄历
身份证号码验证
周公解梦大全
十二生肖属相查询
货币汇率换算
家常菜谱大全
手机号码归属地
车牌预测吉凶
指纹运势查询
人体穴位查询
邮编查询
全部查询
ad4
∧
∨