肉松面包卷的做法
肉松面包卷介绍
面包卷是我一直想做的一款面包。由于家里的战斗力不是 很强大，经常浪费所有一直没动手，明天就要开始上班和上 学了，做一点做早餐吧。。。。。
| 高筋面粉 | 低筋面粉 | 细砂糖 | 盐 | 干酵母 | 牛奶 | 鸡蛋 | 奶粉 | 黄油 | 适量 沙拉酱 | 适量 黑芝麻 | 适量 肉松 | 适量 火腿碎 | 适量 葱碎 | 适量 全蛋液 |
牛奶倒入面包机缸中，在缸的一角放入盐，另一角放入糖，放入鸡蛋，加入面粉。
按到程序8键。最好在揉完面的时候关机。
加入黄油从新启动程序8键。进行发酵。
将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵。
擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一致。
将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。进行最后一次发酵。
发酵好以后，用叉子扎满小眼。
刷上全蛋液。
撒上黑芝麻，火腿碎 葱碎。
烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。
装入大的保鲜袋里，等待面包冷却。
在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱。
撒上肉松。
将面包紧紧的卷起来。静置半个小时，使面包卷定型。面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。
每一段的两端都抹上沙拉酱。
再粘满肉松即可。