紫薯酥皮点心的做法
紫薯酥皮点心介绍
很像一个个小巧可爱的紫薯地瓜吧。才烤好的时候满屋飘的都是烘焙的香气，这个时候是我最开心也最有成就感的时刻，也是自己爱上烘焙的理由。
| 黄油 | 蜂蜜 | 蛋黄 | 低粉 | 紫薯泥 | 一茶勺 肉桂粉 |
准备食材。
黄油软化，与蜂蜜，蛋黄拌匀，筛入低粉，肉桂粉。
加入紫薯泥翻拌均匀，和成面团。搓成自己喜欢的形状。
我把它做成小小的地瓜型。
排入烤盘，可用牙签扎些小孔。
刷一层蛋清，烤箱预热160度15-20分钟。
这款曲奇因为黄油量不是很多，口感稍硬，但是加了薯泥味道较香甜，外面硬里面软口感很独特。