全麦黑芝麻吐司的做法
全麦黑芝麻吐司介绍
今天是周末，我又做了一款【全麦黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自动面包机PE6300制作完成。加了黑芝麻的全麦，香味更浓、营养更丰富了！
| 高筋面粉 | 全麦面粉 | 快速干酵母 | 水 | 盐 | 糖 | 奶粉 | 橄榄油 | 黑芝麻 | 即溶燕麦片 |
准备好材料。
面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。
3.倒入全麦粉和高粉。
在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。
启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。
再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。
取出一点面团看一看效果如何。
倒入黑芝麻，启动和面程序，3分钟即可。
在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。取出排气滚圆。
分割成二等分，滚圆，静置10分钟。
取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。
翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。
放入面包桶，继续二次发酵。（目前室温即可，如果天气寒冷，要启动发酵程序。）
面团发酵至2-3倍大。
表面刷蛋清
撒麦片。
启动烘烤功能，36分钟，中色。
时间到，香喷喷的面包做好了。别急，打开盖子，带上隔热手套，逆时针转动面包桶，取出后冷却15分钟。