糖醋脆萝卜的做法
糖醋脆萝卜的做法
糖醋脆萝卜介绍
这个糖醋萝卜是在一家农家乐吃过的,每次去店家必送一碟,每次大家都吃的光光的,看家人很喜欢,于是在他家就餐过N次后,厚着脸皮向厨师讨教做法,没想到厨师很爽快的答应了。这道菜的最大特点就是:口感特别爽脆,冰镇过后吃很沁人心脾。
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糖醋脆萝卜指数
类别
凉菜
酸甜
腌
一天
简单
菜品口味:
酸甜
主要工艺:
腌
所需时间:
一天
制作难度:
简单
所用厨具:
其它
糖醋脆萝卜用料
适量
白萝卜
适量
姜
适量
红椒
适量
白糖
适量
醋
糖醋脆萝卜制作步骤
【1】
准备好材料。
【2】
白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
【3】
白萝卜片用适量盐腌十分钟。
【4】
用凉开水将盐水洗去。
【5】
白萝卜片控水调入适量醋。
【6】
在萝卜片上均匀的铺上白糖。
【7】
将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可
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