苔条小鱼的做法
苔条小鱼的做法
苔条小鱼介绍
平时也经常吃苔条,是苔条炒花生比较多,这次将花生改成小鱼,也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌,大家吃了特快,主要比较好奇,鱼真小哦,油炸后香味笨提啦。
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苔条小鱼指数
类别
热菜
鱼香
煎
半小时
普通
菜品口味:
鱼香
主要工艺:
煎
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
苔条小鱼用料
适量
小鱼
适量
苔条
适量
料酒
适量
盐
苔条小鱼制作步骤
【1】
食材准备。
【2】
小鱼洗净、沥干,放入少量盐。
【3】
再放入料酒,搅拌入味,腌制一会儿。
【4】
锅热油,放入小鱼,煎成金黄色即可捞出,放盘。
【5】
另起油锅,热油后熄火,放入苔条,快速翻炒后,倒入炸好小鱼盘内,用筷子搅拌均匀,上桌。
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