黄豆酱焖泥猛鱼的做法
黄豆酱焖泥猛鱼介绍
泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多，我经常会吃到这个鱼，也有很多种的做法，比较新鲜的就清蒸，我这次买的不是很新鲜了，就用黄豆酱来焖，也很好吃，特别下饭。
| 四条 泥猛鱼 | 适量 姜丝 | 适量 味精 | 适量 生抽 | 适量 豆瓣酱 |
泥猛鱼清理干净肠子备用。
锅内热油放鱼进去。
一面煎一下后翻面加入姜丝。
倒少许盐入锅内。
放入两大勺黄豆酱。
加少许水。
加适量生抽。
加几粒味精。
盖上锅盖煮10分钟即可。