苦瓜炒蛋的做法
苦瓜炒蛋的做法
苦瓜炒蛋介绍
夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
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苦瓜炒蛋指数
类别
热菜
苦味
炒
十分钟
简单
菜品口味：
苦味
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
苦瓜炒蛋用料
2条
苦瓜
4个
鸡蛋
适量
盐
适量
油
苦瓜炒蛋制作步骤
【1】
苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
【2】
4个鸡蛋打入小盆备用。
【3】
苦瓜挖去瓜籽。
【4】
切薄片，放1勺盐搅拌匀。
【5】
油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
【6】
倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
【7】
弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
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苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
4个鸡蛋打入小盆备用。
苦瓜挖去瓜籽。
切薄片，放1勺盐搅拌匀。
油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。